طريقة تحضير السترجانوف

 

المكونات 

نصف كيلو صدر دجاج  مقطعة شرائح رفيعة وطويلة . 

بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة وفلفل اخضر . 

فليفلة ملونة مقطعة شرائح طويلة . 

مشروم . 

ملح وفلفل اسمر وبهار وزنجبيل وتوابل دجاج. 

دقة ثوم . 

زبدة .

كريمة الطبيخ .

 

طريقة التحضير 

-      نقوم بتسييح الزبدة ثم نضع صدر الدجاج والتوابل ونتركها حتى الاستواء .

-      نقوم بتسفيح البصل بقلاية أخرى حتى يذبل ثم نضع الفليفلة والمشروم ونحركهم معا . 

-      بعد ذلك نضع جميع المكونات معا ونحركهم جيدا  وبالنهاية نضع كريمة الطبيخ .

 

لتحضير كريمة الطبيخ نحتاج :

( علبة قشطة – مج حليب سائل – ملعقة صغيرة نشا – ملح وفلفل اسمر – 2 جبنة مثلثات ) نضعهم بالخلاط ونخلطهم جيدا.

تقدم هذه الوصفة مع ارز ابيض .

صحة وعافية