طريقة تحضير معكرونة بشاميل بصدر الدجاج

 

المكونات:

-        نص باكيت معكرونة .

-        300 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات .

-        بصلة مقطعة وفلفل اخضر .

-        ملح .

-        فلفل اسمر .

-        توابل دجاج .

-        بابريكا .

-        شطة .

-        ملعقة كبيرة صلصة .

  

 

طريقة التحضير :

 

-        بنقلب البصل والفلفل الأخضر معا حتى يذبل البصل .

 

-        ثم نضع صدر الدجاج بالقلاية ونضع عليه البهارات والصلصة ونتركهم حتى الاستواء. 

 

-        نسلق المعكرونة بماء مغلي ونضع عليها ملح وسيرج .

 

لتحضير البشاميل نحتاج :

4 ملاعق كبيرة زيت ذرة (سيرج) .

6 ملاعق كبار طحين .

2 ملعقة كبيرة زبدة .

3 مج حليب .

ملح وفلفل اسمر .

 

طريقة تحضير البشاميل :

ندوب الزبدة بالقلاية ونضع عليها زيت الذرة ثم نضع الطحين ونحركهم جيدا وبعد ذلك 

نضع نصف الحليب ونحرك ونضع الباقي بعد التحريك مع الملح والفلفل الأسمر .

بالنهاية نضع نصف الكمية من البشاميل على المعكرونة ونحركهم جيدا ثم نضعهم 

بالبايركس ونضع فوقها خلطة صدر الدجاج ‘ وفوق الصدر نضع باقي المعكرونة 

وعالوجه نضع البشاميل وفوقه جبنة مبشورة .

توضع بالفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 .

 

وصحة وعافية